Sorgo blanco impulsa valor agregado y desarrollo rural en Tamaulipas
Tamaulipas
El impulso al sorgo blanco comienza a posicionarse como una estrategia clave para fortalecer la economía agrícola de Tamaulipas. Con una participación del 47% en la producción nacional de sorgo, la entidad avanza hacia esquemas de mayor rentabilidad mediante la diversificación de cultivos.
Actualmente, el estado produce cerca de 2 millones de toneladas de sorgo rojo al año, actividad que en 2024 representó el 33% del valor total agrícola. Sin embargo, el sorgo blanco emerge como una alternativa competitiva al alcanzar precios de hasta 5,000 pesos por tonelada, por encima de los 3,800 pesos del sorgo rojo.
En este contexto, proyectos como la planta TORTITAMS buscan consolidar el valor agregado en la cadena productiva, beneficiando directamente a 200 productores y con potencial de impacto en más de 60,000 consumidores mediante la oferta de harina nixtamalizada.
El gobierno estatal, encabezado por Américo Villarreal, ha respaldado este tipo de iniciativas como parte de una política orientada a detonar el desarrollo rural y mejorar los ingresos de las familias del campo.